viernes, 31 de octubre de 2014

-HALLOWEEN

-HALLOWEEN



Ha llegado Halloween un año mas, y aquí os dejo mi propuesta... espero que os sirva para algún año... 
este zapato sirve para mas ocasiones que para Halloween.. os dejo el enlace de la pagina para que os quede el croquis:

Zapatos de bruja:







Manos de Chuches :

Necesitamos unos guantes de látex o vinilo y chuches...
Pastillas de colores para los dedos y lo que se quiera para la palma y una bolsa para meter las gominolas que vayamos a poner en la palma para que no se llenen del polvillo que traen los guantes.



Fantasmitas :

Bolsas de plástico , rotulador negro para hacer las caras y nubes blancas bañanadas en chocolate blanco cortadas en trocitos...


Calabazas:

Bolsas de plástico, rotulador negro para las caras y chetos.


miércoles, 15 de octubre de 2014

-CESTITOS O CANASTOS AL HORNO

-CESTITOS O CANASTOS AL HORNO

El otro día vi una receta que me encantó, sólo en foto... compartí la foto en Facebook y una amiga http://quericopasteleria.blogspot.com.es/p/sociales.html me dio una idea mejor que fue esta:

A ver si os gustan:

Necesitamos: bandejas para cupcakes

Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas de la cocinera tamaño normal
                    4 huevos 
                    1 brick de nata/ crema  de 200 ml
                    1 paquete de queso rallado 
                     Y los ingredientes que queráis ponerles
                    Yo le puse: Bacon en tiras, chorizo en tiras,maíz/ choclo, guisantes/ arbejitas , Champiñones / callampas laminadas... lo que la imaginación nos diga.

Batimos los huevos con la nata con la ayuda de un batidor de mano y cuando esté todo bien unido lo reservamos, si podéis hacerlo en una jarra mejor, porque así es mucho más fácil de echar después, 
Acomodamos las obleas de las empanadillas en los agujeros de las bandejas de cupcakes, le ponemos los ingredientes que queramos, vertemos la mezcla de la nata y el huevo el queso rallado y lo metemos al horno, 20 minutos o hasta que este cuajado el huevo a 200º o en el numero del medio si puede ser con ventilador arriba y abajo y ya está, se pueden comer fríos y calientes.
Rápido, fácil, limpio, vistoso, barato y fácil de transportar








miércoles, 8 de octubre de 2014

-TARTAR DE SALMON

-TARTAR DE SALMON


Hace mucho tiempo que quería hacer esto pero un día por otro ... pero aquí está:

Primero se marina el salmón.. este enlace lo explica mejor de lo que yo lo puedo hacer y súper gráfico: http://lasrecetasdelmarquesdemuchabarba.blogspot.com.es/2012/05/salmon-marinado-con-sal-ahumada.html 

Ingredientes: 
1 trozo de Salmón yo compré uno de 600 Gramos
Sal para marinar salmón
Eneldo
pimienta
4 aguacates / paltas (sal y aceite para aliñar)
Arroz blanco si es del día anterior mejor
2 paquetes de rallado de mar o de gulas o similar para la capa de arriba del todo

Preparación:
Cortamos el salmón en taquitos pequeños y les quitamos la piel.
Se muelen los aguacates o paltas y se aliñan con sal y aceite al gusto
Cogemos un aro de emplatar , yo utilicé el tamaño pequeño de ibili.

Y fui haciendo capas..
arroz
aguacate/ Palta
salmón
arroz de nuevo 
aguacate / Palta 
salmón rallado de mar


Que os quede rico


martes, 7 de octubre de 2014

- HIGOS CONFITADOS CON JENGIBRE Y MERQUEN (PICANTE)

- HIGOS CONFITADOS CON JENGIBRE Y MERQUEN (PICANTE)

Con esta receta participo en el desafío de Noviembre del Blog http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com.es/


Me ha traído mi suegro un montón de higos de la huerta, y he decidido confitarlos, la verdad que quedaron muy buenos...

Ingredientes : 

1 y 1/2 Kg de higos pelados y limpios
3/4 Kg de azúcar moreno
1 cucharada de café de jengibre en polvo
2 cucharadas de moka de merquén o de picante, paprika....
1 cucharada sopera de canela en polvo 
1 cucharada de moka de nuez moscada 
8 clavos de olor
1 vaso de agua tamaño agua 

Preparación: 
Se dejan macerando la noche anterior los hijos con el azúcar, el jengibre, el merquén, y la canela. Al día siguiente cuando se vaya a poner al fuego se le echan los ingredientes que quedan, se pone a hervir y cuando empiece a hacer burbujitas se baja el fuego, a fuego medio sin revolver nada mas que lo justo para que no se deshagan los higos, durante una hora y media a dos horas o hasta que el almíbar quede con la textura del caramelo líquido  por ejemplo (cuando enfría queda mas espeso), ahí lo apagamos y lo envasamos, dejamos los botes TAPADOS con la tapa hacia abajo y en cuanto enfríen  le damos la vuelta y listo para guardar, lo podemos usar como acompañamiento tanto para carnes como para pescados, también para postres...

lunes, 6 de octubre de 2014

- GRAN BARROS JARPA

- GRAN BARROS JARPA


Esta es mi propuesta para el desafío de octubre de http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com.es

Para este Gran BARROS JARPA vamos a necesitar:

18 Rebanadas de pan de molde SIN corteza 
10 lonchas de jamón de York o cocido 
16 lonchas de queso para fundir 
2 Huevos 
1 tarro de crema o nata pequeño 200 ó 250 ml 
Mantequilla o margarina para untar el molde dónde vamos a hacer el GRAN BARROS JARPA 

Preparación, en una budinera o fuente de horno por lo menos de 36 x 32 cm la untamos de mantequilla o margarina, y vamos poniendo una capa de pan, una capa de jamón, una capa de queso , y así hasta arriba terminando con pan, se baten los huevos con la nata y cuando esta todo bien unido, se echa por encima repartiéndolo bien por encima del pan para que quede bien uniforme y lo metemos al horno a 220º o en el número 5 , la temperatura justo a la mitad que tenga el horno, si es de números y tiene 10 números en el 5 , si es de grados justo a la mitad durante 20 min con el ventilador, si el horno es de gas, con 10 minutos va de sobra, la idea es que cuaje el huevo .





Se puede servir calentito o bien frío.
Si se prepara el día anterior para dejarlo listo para una fiesta o un paseo, lo cubrís con plástico transparente para que no se ponga duro y lo metéis una vez que este frío al freezer o nevera, dura en la nevera unos 3 días y si os sobra y lo queréis congelar se congela,hasta 2 meses se la víspera a la nevera y se mete 10 min al horno y queda espectacular....  

- DETALLE BODA TJ Y PATRI

- DETALLE BODA TJ Y PATRI

Este año se casan unos amigos , y nos han invitado, pero desgraciadamente no podemos ir... así que decidimos hacerles un regalo diferente que al parecer les ha gustado mucho...

Les hicimos una cesta que constaba de :

12 Galletas de mantequilla cubiertas de fondant: 6 corazones con sus iniciales y 6 anillos de compromiso! 
2 Galletas de mantequilla 1 con el nombre de la novia y otra con el nombre del novio, las hicimos a juego con la cesta en marrones y rosas
2 Galletas de mantequilla mas grandes en las que le pusimos el mensaje de felicidades 

1 Benjamín de Codorniu para que brinden por ese paso maravilloso que van a dar.y una figurita con una pinza y ahi un sobre mágico...

y algo que a nosotros también nos regalaron para la boda y fue como celebramos el primer aniversario.... un plan B, que se compone de noche en hotel rural con cena y desayuno! .
Bueno y eso que les ha gustado mucho esperamos de corazón que lo disfruten y que hagan por lo menos por lo menos hasta las bodas de DIAMANTE con toda la felicidad del mundo

sábado, 4 de octubre de 2014

- BROCHETAS DE GOMINOLAS O CANDY CABOBS

- BROCHETAS DE GOMINOLAS O CANDY CABOBS

Unas brochetas divertidas y fáciles de hacer para cualquier ocasión

Espero que os gusten, yo las vi en la pagina de CANDY MIX, una tienda de Oviedo dónde suelo comprar las chuches o gominolas para hacer estas cosas... además de que la propietaria es un ENCANTO y te SOLUCIONA LA VIDA CON MILAGROS PARA ANTEAYER!  es un lugar dónde siempre encuentro todo lo que busco para estos trabajos.. 
Espero que os gusten: