martes, 18 de marzo de 2014

PANQUEQUES DE MARISCO

Panqueques de marisco
Esta receta es la correspondiente al desafío de Marzo del Blog http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com.es/?m=1  
Panqueques, frixuelos, filloas, crepes...

Ingredientes para los Panqueques:

500 ml de leche entera
100 gr de harina
4 huevos
1 pizca de sal 
Aceite de oliva para freirlos

Ingredientes del relleno:

8 choros (mejillones)
15 machas, aquí en España son de lata
1 rodaja de bonito, frita.( o 1 lata de bonito al natural)
15 camarones (15 gambitas o 4 palitos de mar)
200 ml de crema (nata de cocinar)
1/4 de leche entera.


Preparación meter todos los ingredientes en una olla, llevarlo a hervir y dejarlo 5 min a fuego lento. 
Batir todos los ingredientes hasta que quede una crema, rellenar los Panqueques y servir calentitos






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