viernes, 20 de diciembre de 2013

-ARBOL DE BOMBONES FERRERO NAVIDEÑO

           Árbol de bombones FERRERO



Aunque he estado un poco desaparecida, no me he olvidado del blog, tengo varias novedades que iré subiendo poco a poco.
Aquí os dejo dos de las últimas cosas que he hecho para entregar a algunos amigos, un detalle dulce y sencillo.
Árbol de FERRERO:
Necesitas:
1 bola de porexpan de unos 12 a 15 cm
1 macetero, tiesto o similar
3 palitos de brochetas
Esponja para flor artificial
Palillos redondos  con punta por los dos sitios
La ornamentación que quieras pobre le para adornar
Y unos 40 bombones de FERRERO
Preparación:
Acomodas en el tiesto la esponja de flor artificial y tapamos la espuma para que no se vea con papel Pinocho, flores artificiales, papel de regalo, lazos...
Coges la bola de porexpan y le vas clavando los FERRERO con ayuda de los palillos redondos, sin dejar agujeros, los 3 palitos para brochetas que harán de tronco de árbol, lo decorados le ponemos el celofán, un lazo grande y bonito Y... LISTO

-TRINEOS DULCES DETALLES NAVIDEÑOS II

Trineos dulces 

Necesitas:
Chocolatinas, dulces navideños, bombones o lo que se te ocurra rico de chucherías que tenga una base lisa para poder trabajar con ello con más facilidad.
Bastones de Navidad
Cintas de envolver para regalo
Un lazo grande
Cinta de doble cara para pegar los dulces y que no se caigan.
Preparación :
Pegamos los dulces de mayor a menor para que hagan forma de paquetes de regalo en forma de pirámide, cuando esté todo bien sujeto le damos la vuelta y le pegamos los bastones a modo de pies de trineo, lo matamos bien con.las cintas de regalo, le ponemos el  lazo y listo para entregar regalos.








martes, 17 de diciembre de 2013

-MOUSSE DE COLEMONO

Con esta receta participo en el desafío de Diciembre del http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com.es/?m=1
MI propuesta es un mousse de Colemono, lo hice bastante suave,y es muy sencillo y fresquito para estas fiestas, ahí va la receta:
Ingredientes:
1 litro de leche
300 gramos de azúcar
2 huevos
1 taza de nescafe disuelto en agua caliente
Canela en rama
Clavo
1vaso de Ron
1 vaso de Aguardiente, pero yo lo hago con Pisco de 40 queda más rico
Preparacion
Preparamos el colemono, se pone a hervir 3/4 de leche, el.azúcar , la canela,el clavo y el Nescafe, el Ron y el Aguardiente.
En el 1/4 de leche fría que quedó se deshacen los huevos, y cuando Todo el resto está hirviendo, se hecha la leche con los huevos y se vuelve a cocer sin dejar de remover y a enfriar...
Para la mousse:
1/2 litro del colemono preparado
400 ml de nata para montar
Azúcar al gusto para montar la nata, NO NOS OLVIDEMOS QUE EL COLEMONO LLEVA AZUCAR , no sea que  se nos pase de dulce.
Yo puse dos cucharadas.
1 sobre de gelatina sin sabor o colapez.
Preparación:
Preparamos la nata montada, la dejamos enfriar, deshacernos la gelatina y cuando está lista, calentamos el medio litro de Colemono, le echamos  la gelatina, cuando está  totalmente disuelto, lo sacamos  del fuego y  le echamos  la  nata  montada con movimientos envolventes con cuidado  que no se baje, lo repartimos en l as copas o pocillos que queramos servirlo y lo dejamos  en la  nevera por 4 horas.

viernes, 15 de noviembre de 2013

- TORTOS DE LA TIA TRINI

                                                      - TORTOS DE LA TIA TRINI




Los que conocisteis a la tía Trini , fijo que conocísteis los tortos de maíz tamaño GIGANTE que hacía y que estaban BUENISIMOS. Como todas las personas de aquella época no podía tener las recetas escritas con proporciones concretas, no, era a "ojimetro", un día le dije si me enseñaba e intenté transcribir a receta esas cantidades tan claras de "unos pocillínes mas o menos así " a 1/2 Kg de Harina...


Ingredientes:

1/2 kg de harina de maiz
1/4 kg de arroz
1 y 1/2 vaso de agua
1 pizca de sal
Aceite para ferirlos YO SIEMPRE USO ACEITE DE OLIVA PARA TODO, pero eso es al gusto.


Preparación:
Se mezclan las dos harinas, CON CUCHARA DE MADERA SIEMPRE, y cuando están bien mezcladas, que casi no se distinga una de otra se le hecha la sal y se vuelve a revolver bien, ahí se les hecha el agua DE POCO A POCO, se mezcla todo muy bien, tiene que quedar como pasta , NUNCA CON AGUA EXCESIVA, es preferible que peque de poca agua y al final del todo si se necesita se le hecha un poquito mas.
El aspecto que tiene que tener es este:


Y ahí lo dejamos "lleldar" (reposar) al menos una hora, a partir de una hora lo podéis dejar el tiempo que queraís, cuando os pongáis a hacerlos si veis que le falta agua le hecháis un poquito pero muy poco, es preferible que peque de seco.

Se coge un trapo de ALGODÓN típoco trapo de cocina viejo, pero limpio claro, y se hace una especie de "Sandwich" sobre una superficie lisa, se pone el trapo un trozo de masa, del tamaño que queramos hacer el torto,se pone el resto del trapo sobre la masa y se golpea con la mano hasta que queda un "círculo" de entre 1/2 y 1 cm de grosor, si la masa no se separa del trapo es porque la masa tiene mucha agua...

Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite, EL ACEITE TIENE QUE ESTAR MUY MUY CALIENTE, se hecha el troto, y tiene que quedar con este aspecto:
Si el aceite esta bien de temperatura el torto se va a hinchar,pero no pasa nada, al sacarlo se vuelve a su estado normal, se saca y se pone en un papel de cocina para que pierda el exceso de aceite.



Y por último esta fue la presentación:

Tortos con huevo y picadillo para mi marido:



Y ... Tortos con huevo y confitura de pimientos para mi:







Os presento a los que no la conocisteis  a la tía Trini:



miércoles, 13 de noviembre de 2013

-TORTOS SIN GLUTEN



                                                              -TORTOS SIN GLUTEN
Esta entrada está especialmente dedicada para todo el mundo de los celiacos! que están a veces un poco discirminados... y sobre todo para mi amiga PATRI de http://momentossingluten.blogspot.com.es/

Ingredientes:

1/2 kg de harina de maiz
1/4 kg de arroz
1 y 1/2 vaso de agua
1 pizca de sal
Aceite para ferirlos YO SIEMPRE USO ACEITE DE OLIVA PARA TODO, pero eso es al gusto.


Preparación:
Se mezclan las dos harinas, CON CUCHARA DE MADERA SIEMPRE, y cuando están bien mezcladas, que casi no se distinga una de otra se le hecha la sal y se vuelve a revolver bien, ahí se les hecha el agua DE POCO A POCO, se mezcla todo muy bien, tiene que quedar como pasta , NUNCA CON AGUA EXCESIVA, es preferible que peque de poca agua y al final del todo si se necesita se le hecha un poquito mas.
El aspecto que tiene que tener es este:
Y ahí lo dejamos "lleldar" (reposar) al menos una hora, a partir de una hora lo podéis dejar el tiempo que queraís, cuando os pongáis a hacerlos si veis que le falta agua le hecháis un poquito pero muy poco, es preferible que peque de seco.

Se coge un trapo de ALGODÓN típoco trapo de cocina viejo, pero limpio claro, y se hace una especie de "Sandwich" sobre una superficie lisa, se pone el trapo un trozo de masa, del tamaño que queramos hacer el torto,se pone el resto del trapo sobre la masa y se golpea con la mano hasta que queda un "círculo" de entre 1/2 y 1 cm de grosor, si la masa no se separa del trapo es porque la masa tiene mucha agua...

Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite, EL ACEITE TIENE QUE ESTAR MUY MUY CALIENTE, se hecha el troto, y tiene que quedar con este aspecto:
Si el aceite esta bien de temperatura el torto se va a hinchar,pero no pasa nada, al sacarlo se vuelve a su estado normal, se saca y se pone en un papel de cocina para que pierda el exceso de aceite. (Aquí están mezclados los hechos con harina de trigo y los hechos con harina de arroz, pero no se ve la diferencia en la foto)
y finalmente... este fue el plato de mi marido:


lunes, 11 de noviembre de 2013

- PIMIENTOS CONFITADOS CON MERQUÉN

                                            - PIMIENTOS CONFITADOS CON MERQUÉN

Con esta receta participo en el fesafio de Noviembre el el  buscador de blogs Chilenos


Ingredientes:

3 Pimientos (sobre 650 gramos mas o menos)
300 gramos de azúcar granulada
1 cucharada de merquén , o en caso de no tener , pimienta de cayena también va bien.
1 pizca de nuez moscada
1/2 cucharadita de moka de genjibre en polvo
y pimeinta negra molida al gusto.

Preparación:

Se deja macerando el pimiento cortado con el azúcar hasta que se haga almibar, yo lo deje toda la noche, hasta que tenga este aspecto
Y lo ponemos a cocer, igual que si hiciesemos mermelada:


Cuando le queden unos 15 quince minutos se le echa el Merquén, la nuez moscada, el genjibre y la pimienta negra, y se deja hervir fuerte, se corta y se deja unos diez minutos reposando, a partir de ahí bien se puede servir o envasar.




Nosotros hicimos tortos para comer y los acompañamos con estos piemtos, pero también se pueden poner con carne, quedan muy ricos ...


jueves, 7 de noviembre de 2013

- HALLOWEEN 2014


                                                           - HALLOWEEN 2014-



Aquí os dejo unas fotos de las escobas de chuches que preparamos para Halloween para cuatro personitas encantadoras... y mas abajo os dejo las fotos de lo que contenian estas dulces escobas...


Cogimos en Mercadona una bolsa de "Xuxes" y una lata con bombones, las había en forma de ataúd, fantasma , calabaza y frankenstein, pero ya no quedaban todos los modelos :^(
Tambíen cogimos unos bombones en Lidl, con forma de calabaza , de calavera , y de murciélago (los de la bolsa de celofan).
Y aunque no se vea bien les pusimos un ojo (la bola roja que está dada vuelta) es una bola de chocolate y también la brujita en la escoba... estos fueron de Party Fiesta!




Después hicimos unas brochetas de chuches... ya sabéis que me encanta lo de montar brochetas : REGALIZ REDONDO NARANJA-GUSANO-DENTADURA-LABIO-GOMINOLA NARANJA-GOMINOLA VERDE-ARAÑA-DEDO-CIENPIES-GOMINOLA NARANJA Y REGALIZ REDONDO NEGRO.



Donunt tenebrosos!!!! compras los donuts de toooda la vida, y se hacen dos coberturas de chocolate, una en naranja y otra de chocolate negro o bien chocolate con leche que fue la que yo utiícé, se pone el donut sobre un plato y se baña con cobertura naranja, se meten a la nevera y por mientras se prepara la cobertura de chocolate con leche, con un biberón de cocina se hacen 4 ó 5 círculos concéntricos, y con un palillo se hacen cortes transversales  para hacer la forma de tela de araña.
Le pusimos una dentadura y una gominola mordiéndola y unos ojos de lacasitos!


CONFETI!!! mucho confeti!


Arañas , arañitas....

Ingredientes: Galletas oreo bañandas de choclate
                    Regaliz de rollo
                    Lacasitos
                    Dulce de leche
Las galletas se parten a la mitad para poner las patitas que es el regaliz de rollo, y para cerrarlas de nuevo se les echa dulce de leche, se les pone dulce de leche a los lacasitos y se pegan a modo de ojos y ahi están listas!
Y los encargos fueron casi todos




y







sábado, 19 de octubre de 2013

- DIA MUNDIAL DEL CANCER DE MAMA


                                     - DIA MUNDIAL DEL CANCER DE MAMA


Por todos los HOMBRES aunque haya menos casos, y las MUJERES que se han visto o se ven afectados por este monstruo, ojala se encuentre pronto solución definitiva

                                

martes, 15 de octubre de 2013

- HALLOWEEN

                                                       - HALLOWEEN

Pese a que yo no soy nada partidaria de adjudicarme fechas de otros paises como mías, HALLOWEEN es la única que si me la he adjudicado y me encanta! osea no me gustan los muertos vivientes, ni las brujas ni esas cosas, me parece simpatico las calabazas, la gracia de regalar dulces.... digamos que yo me he quedado con lo que me gustaba y el resto lo dejo para otras personas que lo disfrutan mas que yo.

El año pasado había un concurso al que me presenté, y perdí pero me lo pasé genial, sólo preparándolo... aquí os dejo las fotos del concurso







miércoles, 9 de octubre de 2013

-RELOJ DE ENSALADILLA RUSA

                                                    RELOJ DE ENSALADILLA RUSA




Una receta muy facil y muy buena, muy rápida y muy rica!

Mi madre hizo varias veces este plato, la verdad es que es sencillo y muy lucído como entrante, cuando alguien llegaba de viaje lo preparaba con la hora a la que aterrizaba el avión, todo un clásico este.

Ingredientes:

Podéis hacer una ensaladilla normal; cortando patata, zanahoria, judías verdes y guisantes.
Si hay mucha prisa podemos comprar ensaladilla congelada y prepararla.

   Mayonesa
6 Huevos cocidos
1 Lata de anchoas
1 Bote pequeño de pimientos
Algunas aceitunas para decorar.


Preparación:

Preparar la ensaladilla al gusto, hay gente que el echa atún, otros pepinillos en vinagre.... bueno una ensaladilla al gusto de cada uno.

Cocer los huevos, yo siempre cuezo algunos de mas, porque tienen que quedar muy bien presentados, por eso si se rompe alguno o no se desprende bien la piel... para tener de repuesto.

Se echa la ensaladilla en un molde redondo o cuadrado dependiendo como queramos que sea el reloj, en mi caso fue un molde redondo transparente.
Se pelan y se cortan los huevos cocidos al medio y se ponen encima de la ensaladilla que ya estará bien colocada al fondo del molde. Lo mas fácil es colocar la mitad de las 12-3-6-9 y a continuación que tenemos esos de guía todo los demás, con el pimiento hacemos en numeros romanos los numeros del I al XII y los vamos colocando sobre los huevos, y luego las anchoas a modo de minutero y horario y por último unas aceitunas verdes o negras, al gusto para decorar...

martes, 8 de octubre de 2013

-TORTA DE LACASITOS


                                                             -TORTA DE LACASITOS


Después de tener un poquito abandonado el blog ... ahora volvemos con mas fuerza!

El mes pasado fue el cumple de mi sobrino el mayor, 16 AÑAZOS... y claro , con esa edad ya no se puede hacer una torta con dibujitos y filigranas asi que .... esta fue la afortunda que lució en la mesa del cumple de mi sobri...



Los ingredientes:

Bizcocho de nata http://saboresheredados.blogspot.com.es/search?updated-max=2013-06-28T08:41:00-07:00&max-results=7&start=7&by-date=false y relleno de manjar o dulce de leche, bañado en dulce de leche y después de una TAREA TERRIBLE de la separación de los colores de los lacasitos... A PEGARLOS!!!! , en el centro le puse unos cuantos mas para picotear !
y ahí está





miércoles, 11 de septiembre de 2013

- PEBRE CON PALTA, MERQUEN Y HUEVO

 
                                                -PEBRE CON PALTA, MERQUEN Y HUEVO

Con esta receta participo en el desafío de Septiembre del buscador de recetas en blogs Chilelos

http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com.es/


Esta mezcla que parece estraña la pongo de picoteo cuando viene gente a comer o cenar a casa y generalmente gusta muchisimo, preparo varios platitos como este y los pongo para que la gente se pueda servir.




El plato consta de Pebre :
  • 4 tomates  maduros cortados en cuadraditos
  • 1 cebolla cortada en cuadraditos
  • 1 aji verde cortado en cuadraditos: aquí no tengo Aji , así que utilizo pimientos de padrón CRUDOS
  • 2 ajos molidos
  • 4 cucharadas de pasta de aji , como aquí no hay hago unos pimientos de padrón cocidos con un chorrito de nata liquida y hago una crema que es  lo que le echo. 
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta
  • el jugo de un limon
  • 1/2 taza de cilantro picado muy fino
Esto vendría siendo para 4 personas mas o menos.

Palta o aguacate : machacado con sal y aceite y un chorrito de limón para que no se ponga negro y MERQUEN, mucho merquén , en caso de no tener Merquén se puede solucionar con pimentón picante

Un huevito cocido a la mitad, con un poquito de mayonesa.
Y eso es todo , suele tener muy buena acogida




viernes, 23 de agosto de 2013

- TARTA 15 AÑOS MACETA DE CUPCAKES


- TARTA 15 AÑOS MACETA DE CUPCAKES

Este fue un encargo para una cumpleañera de 15 añazos, queríamos algo especial, diferente, entretenido y vistoso.... y este fue el resultado:



Le pusimos unas fores de gominola... que alegra bastante.


Estos son los cupcakes, que hacían de flores de la maceta:


El encargo tenia que viajar, así que lo desmontamos y se lo dimos a la supermamá que nos lo encargó, dijo que había llegado perfectamente, como les habíamos mandado la foto de la maceta terminada las mamás del cumple pudieron montarla espectacularmente bien.




 Y en cuanto consiga mas fotos, del resultado final con los invitados y todo y me dan permiso los papás... las subo.

jueves, 22 de agosto de 2013

- CUBO GALLETAS PILAR PASITTOS


                                                 - CUBO GALLETAS PILAR PASITTOS
                                        



Hace un año, en la fiesta del pueblo del padre de mi marido, conocí a unas primas encantadoras, nos pusimos a hablar y en un momento de la conversación una de ellas me dijo que tenia una zapatería y hacía ventas online.
En cuanto pude me metí en su pagina y la agregue a facebook, ME ENAMORE TERRIBLEMENTE DE SUS ZAPATOS Y DE SU TIENDA !!!!!

Ahora lo entenderéis:

http://pasittos.com/

Es una chica ENCANTADORA que se desvive por sus clientes, hace envíos a todas partes del mundo y tiene unos precios espectaculares, unos zapatos de ensueño y UNA PACIENCIA infinita. Muchas veces le dan altas horas de la mañana contestando correos, y colgando fotos que le pedimos sus clientes, es un SOL completo. Por todo esto decidí tener un detallín con ella, y le hice estas galletas :



Una de las galletas intenté copiar el logo de su tienda , y le puse en el lazo con una minipinza un letrerito con el logo de su tienda, y le gustó mucho.